شبكة شباب سوريا





أحلى جمعة لأحلى شباب
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  ماذا تعرف عن البندورة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
A_PATO
الادارة
الادارة
avatar

الأوسمة : المدير العام
الدولة : syria

ذكر

الابراج : الجدي

الأبراج الصينية : الماعز

عدد المساهمات : 469
نقاط : 2215
السٌّمعَة : 3
تاريخ الميلاد : 01/01/1992
تاريخ التسجيل : 21/03/2010
العمر : 26
الموقع الموقع : سوريا بكل فخر
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : طالب

مُساهمةموضوع: ماذا تعرف عن البندورة   الأحد أغسطس 01, 2010 11:26 am

تمتلك البندورة تاريخاً حافلاً بالمفاجآت، إذ ظلت ردحاً طويلاً من الزمن مالئة الدنيا وشاغلة الناس، لما كتب عنها من مقالات، ومازالت حتى الآن تبهر العلماء بالمزايا النافعة التي تملكها.
المنشأ الأصلي للبندورة هو بلاد البيرو في أمريكا الجنوبية، والرحالة الإسبان هم الذين كشفوها فأحبوها ونقلوها معهم إلى دول أوربا الجنوبية، وفي فرنسا أطلق عليها اسم تفاح الأطباء وتفاحة الحب.
والبندورة مفيدة من القشرة إلى البذرة، فالقشرة تنشط عمل الأمعاء وتسهل حركتها، مما يسهم في تسهيل عبور الفضلات وفي الوقاية من الإمساك داء العصر. لكن على الأشخاص الذين يعانون ارتداد المفرزات المعدية المريئية، أو التهاب في المري أو من الفتق الحجابي، أن يأخذوا حذرهم من قشر البندورة، لأنها قد تكون مصدراً لبعض الإزعاجات المنغصة. أما لب البندورة فهو يساعد على ترطيب جوف الأمعاء وعلى تسهيل عملية انزلاق الطعام، أما عصير البندورة فهو سهل الامتصاص، إضافة إلى احتوائه على عناصر معدنية لها أهميتها الصحية الكبيرة.
ومن أهم صفات البندورة غناها بصباغ يملك شهرة ضاربة هو "الليكوبين" الذي يعطي اللون الأحمر الفاقع ليحط رحاله في غدة البروستانا، وأن خطر التعرض لسرطان هذه الغدة هو أقل بكثير عند الرجال الذي يصبغ دمهم بصباغ الليكوبين، وقد بينت التحريات المخبرية أنه يملك قوة عالية مفيدة في منع تكاثر الخلايا الورمية لسرطان الثدي والرئة والرحم.
والبندورة لا تقي من السرطانات المشار إليها فقط، بل هي تحمي من سرطانات عدة، وخصوصاً أورام القولون والمستقيم. فقد ذكرت الدراسات أن هذه الأورام تخفض بمعدل 60 في المئة عند الأشخاص الذين يأكلون سبع حبات بندورة أسبوعياً نسبة للآخرين الذين لا يأكلون سوى حبتين اثنتين أو أقل. والبندورة مضادة لسرطان الرئة نظراً لغناها بمركبين هما: حامض الكوماريك، وحامض كلورجينيك، وكلاهما يعملان على تثبيط فعل مركبات "النتروسامين" المسرطنة.
والبندورة غنية بالفتيامينات المضادة للأكسدة مثل البتامين C وA وe التي تساعد الجسم على التخلص من المركبات السامة. أيضاً يوجد في البندورة الفيتامين ب الذي يساعد على هضم السكاكر والدهون.
وفي أحضان البندورة يوجد أكثر من نصف دزينة من المعادن، مثل البوتاسيوم والماغنيزيوم والنحاس والكلس والفوسفور والبروم.
وهذا الأخير يتمتع بخواصه المهدئة للأعصاب، كما تحتوي البندورة على حوامض نباتية في استطاعتها الاتحاد مع الكوريات مشكلة معها أملاحاً تساعد في تعديل حموضة المعدة والدم.
بقي أن نعرف عن البندورة المعلومات التالية:
- إن صلصة البندورة تقلل من خطر التعرض للضربة الشمسية. ففي دراسة قام بها الطبيب الألماني ترونيير من جامعة دوسلدورف جاءت نتائجها تفيد أن أكل صلصة البندورة المدعومة بقليل من الزيت، ساهم في التقليل من حدة الضربة الشمسية بنسبة جيدة، وهذا أكبر دليل على أن للتغذية دوراً مهماً في حماية الجلد من أخطار الأشعة فوق البنفسجية.
- إن صباغ الليكوبين في البندورة تحمي من تصلب الشرايين، وبالتالي من الأمراض القلبية الوعائية، ويكفي لتحقيق ذلك أكل حبة بندورة واحدة يومياً.
- إن امتصاص صباغ الليكوبين الآتي من البندورة المطهوة هو أعلى من ذلك القادم من البندورة الطازجة، وإذا أضيف الزيت إلى البندورة فإنه يسهل من عملية امتصاص الليكوبين.
- إن بندورة الموسم هي أفضل أنواع البندورة، لأنها تكون زكية الرائحة طيبة الطعم.
- إن البندورة فقيرة جداً بالسعرات الحرارية، فكل 100 غرام منها لا تعطي سوى 15 سعرة.
وقد أكدت الدراسات التي عرضت نتائجها أخيراً خلال المؤتمر السنوي للجمعية الكيميائية الأمريكية أن مادة الليكوبين المضادة للأكسدة التي تعطي البندورة لونها الأحمر، تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستات.
وقال خبير التغذية فيليس بوين الذي أشرف على الدراسة أن النتيجة تؤكد أن عصير البندورة يقلل من الأضرار التي تصيب الحمض النووي المنقوص الأوكسجين "د ن 1" المرتبطة بالسرطان.
وأكد أن النتائج الحالية يجب أن تشجع الناس المعرضين لزيادة تناولهم لعصير الطماطم، وتؤكد دراسات سابقة أن سكان حوض المتوسط مثل إيطاليا واليونان، حيث يتم تناول البندورة بكثرة، أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستات. ويقول الباحثون إن البندورة المقلية بالزيت هي الأكثر فائدة.






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://syria09.yoo7.com
 
ماذا تعرف عن البندورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة شباب سوريا :: القسم العلمي :: القسم الطبي-
انتقل الى:  
ارتبط بنا
المواضيع الأخيرة
» تلطيشات ابو ليلى
الجمعة ديسمبر 17, 2010 1:15 pm من طرف مؤيد مهدي

»  تــاريــخ بصـــرى
الخميس أكتوبر 07, 2010 4:30 pm من طرف مؤيد مهدي

» برنامج تشغيل جميع صيغ الفيديو على الجوال flv وغيرها
الأربعاء سبتمبر 29, 2010 3:11 pm من طرف دانة بلادي

»  ...مص الإصبع ...والحلول
الأربعاء سبتمبر 15, 2010 10:34 pm من طرف A_PATO

»  علاج ظاهرة الكذب عند الأطفال
الأربعاء سبتمبر 15, 2010 10:29 pm من طرف A_PATO

»  الصحة العقلية والنفسية للطفل
الأربعاء سبتمبر 15, 2010 10:24 pm من طرف A_PATO

» أجمل صور اليارات الحديثة
الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 10:47 am من طرف مؤيد مهدي

» سقوط مفاجئ لبرشلونة بملعبه وفوز هزيل لريال مدريد بالدوري الأسباني­
الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 10:21 am من طرف مؤيد مهدي

» لمحة عن نادي تشلسي
الإثنين سبتمبر 13, 2010 9:38 pm من طرف مؤيد مهدي

» الياباني ناغاتومو : بعد مواجهة ميلان أصبحت أمتلك الثقة في نفسي
الإثنين سبتمبر 13, 2010 9:15 pm من طرف A_PATO

» كاكا "المصاب" يتوق للعب مجدداً
الإثنين سبتمبر 13, 2010 10:10 am من طرف مؤيد مهدي

» الفوز الأول لملقا وخيتافي وخيخون في الدوري الأسباني­
الأحد سبتمبر 12, 2010 10:41 pm من طرف A_PATO

»  تحميل برنامج ايبودي ebuddy 2011 ... تحميل ايبودي لسوني اريكسون ....حمل من هنا ebuddy sony ... حمل من هنا ebuddy nokia
الأحد سبتمبر 12, 2010 4:41 pm من طرف A_PATO

» ألبوم MAN u
الأحد سبتمبر 12, 2010 4:39 pm من طرف A_PATO

»  باص اشبه بالفندق
الأحد سبتمبر 12, 2010 4:32 pm من طرف A_PATO

» نبات الريحان وفوائده العلاجية
الأحد سبتمبر 12, 2010 4:22 pm من طرف A_PATO

» مؤسسة Linux Foundation تطلق نظام MeeGo للمطورين
الأحد سبتمبر 12, 2010 4:19 pm من طرف A_PATO

» أين أذهب ( قصيدة - نزار قباني ) ***
الأحد سبتمبر 12, 2010 4:17 pm من طرف A_PATO

»  شبهة إن الفتنة تخرج من بيت عائشة
الأحد سبتمبر 12, 2010 10:25 am من طرف مؤيد مهدي

» إقرؤا القصيده دى ... يمكن ماتتعصبوش ؟؟؟
الأحد سبتمبر 12, 2010 10:05 am من طرف مؤيد مهدي

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
A_PATO
 
جولياا
 
مؤيد مهدي
 
ArchEyad
 
so0ol meet
 
HOSSAM
 
سيدة الكلمات
 
سليمان الوادي
 
alone&free
 
ابو حيدرة
 
عداد الزوار
free counters
حالة الطقس في دمشق
Click for the latest Damascus weather forecast.
الدردشة
ترتيب موقعنا
التبادل الاعلاني
شباب سوريا بووك
مدونة وسيم الكوراني
الساعة الأن بتوقيت (سوريا)
جميع الحقوق محفوظة لـ{شبكة شباب سوريا}
 Powered by Alhossam Company ®{www.syria09.yoo7.com}
حقوق الطبع والنشر©2011 - 2010